Fitria, E. (2018) “Sifat Fisikokimia Pati Sagu Termodifikasi dengan Metode Oksidasi Menggunakan Natrium Hipoklorit”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 5(2), pp. 100–108. Available at: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26229 (Accessed: 29 December 2025).