Lioe, H.N., Andarwulan, N. and Rahmawati, D. (2018) “Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mayonnaise pada Berbagai Komposisi Asam Lemak dari Penggunaan Minyak Nabati Berbeda”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 5(1), pp. 1–9. Available at: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26171 (Accessed: 24 December 2025).