Wulandari, N., Imam, R.H. and Syarifah, U. (2016) “Pengaruh Substitusi Pati Jagung, Pati Kentang, dan Tapioka terhadap Kekerasan dan Sifat Berminyak Pilus”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 3(2), pp. 87–94. Available at: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26232 (Accessed: 24 December 2025).