Triana, R.N. (2014) “Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil sebagai Emulsifier untuk Margarin”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 1(2), pp. 137–144. Available at: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27463 (Accessed: 24 December 2025).