Adiba, Iffadhiya Fathin, Ridwansyah Ridwansyah, and Hotnida Sinaga. 2026. “Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Biji Sorgum Terhadap Mutu Beras Analog”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 13 (1): 52-59. https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.52.