Pandiansyah, Ahmad, Nurul Asiah, Kurnia Ramadhan, and Ardiansyah Ardiansyah. 2024. “Aktivitas Antioksidan Dan Profil Sensori Minuman Sari Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 11 (2): 71-77. https://doi.org/10.29244/jmpi.2024.11.2.71.