Sabarisman, Iman, Nugraha Edhi Suyatma, Usman Ahmad, and Fahim Muchammad Taqi. 2015. “Aplikasi Nanocoating Berbasis Pektin Dan Nanopartikel ZnO Untuk Mempertahankan Kesegaran Salak Pondoh”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 2 (1): 50-56. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27869.