Imam, Rosita Hardwianti, Mutiara Primaniyarta, and Nurheni Sri Palupi. 2014. “Konsistensi Mutu Pilus Tepung Tapioka: Identifikasi Parameter Utama Penentu Kerenyahan”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 1 (2): 91-99. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27862.