ZAMALUDDIEN, Anis; KUSNANDAR, Feri; PURNOMO, Eko Hari. Kecukupan Pasteurisasi Sistem Kontinyu Krimer Kental Manis dan Pengaruhnya Terhadap Stabilitas Selama Penyimpanan. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 108–117, 2020. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/29161. Acesso em: 30 dec. 2025.