HASIM, Hasim; FARIDAH, Didah Nur; MITHANIA, Ditha. Penambahan Bekatul dan Angkak pada Produk Agar-agar sebagai Alternatif Cemilan Pengikat Kolesterol. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 85–90, 2019. DOI: 10.29244/jmpi.2019.6.85. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/28080. Acesso em: 31 dec. 2025.