SARI, Dewi Monita; ANDARWULAN, Nuri; FARDIAZ, Dedi. Profil Komposisi BTP Campuran, Pelabelan, dan Penggunaannya pada Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di DKI Jakarta. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 38–45, 2019. DOI: 10.29244/jmpi.2019.6.38. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26021. Acesso em: 13 jan. 2026.