SITANGGANG, Azis Boing; ASSA’ADIYAH, Azizah Luthfiyah; SYAH, Dahrul. Evaluasi Derajat Homogenisasi (Homodegree) dan Korelasinya dengan Ukuran Partikel Lemak Susu Sterilisasi Komersil. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 24–29, 2019. DOI: 10.29244/jmpi.2019.6.24. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26003. Acesso em: 30 dec. 2025.