FITRIA, Erka; HARIYADI, Purwiyatno; ANDARWULAN, Nuri; TRIANA, Ria Noviar. Sifat Fisikokimia Pati Sagu Termodifikasi dengan Metode Oksidasi Menggunakan Natrium Hipoklorit. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 100–108, 2018. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26229. Acesso em: 30 dec. 2025.