WULANDARI, Nur; LESTARI, Indri; ALFIANI, Novi. Peningkatan Umur Simpan Produk Santan Kelapa dengan Aplikasi Bahan Tambahan Pangan dan Teknik Pasteurisasi. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 30–37, 2017. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26424. Acesso em: 25 dec. 2025.