NOVA, Medi; KUSNANDAR, Feri; SYAMSIR, Elvira. Karakteristik Tekstur Brownies yang Dipanggang dengan Microwave dengan Penambahan Pati Termodifikasi. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 87–95, 2015. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27456. Acesso em: 30 dec. 2025.