Adiba, I. F., Ridwansyah, R., & Sinaga, H. (2026). Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Biji Sorgum terhadap Mutu Beras Analog. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 13(1), 52-59. https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.52