Rahmawati, Y., Purwanti, Y., & Masrikhiyah, R. (2025). Pemanfaatan Bubuk Bawang Merah Brebes untuk Meningkatkan Durabilitas Mi Basah. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 12(2), 161-168. https://doi.org/10.29244/jmpi.2025.12.2.161