Adelina, N. M., Giovani, S., Jameelah, M., Rosianajayanti, R., & Assagaf, S. F. Z. (2024). Karakteristik Sensori dan Fisikokimia Kukis dari Campuran Tepung Mocaf dan Tepung Kulit Buah Naga. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 11(2), 96-106. https://doi.org/10.29244/jmpi.2024.11.2.96