Kusnandar, F., Dafiq, H. H., Rahayu, W. P., & Irmawan, D. (2023). Evaluasi Kecukupan Panas dan Pengembangan Proses Alternatif dalam Sterilisasi Komersial Jamur Kancing dalam Kaleng. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 10(2), 100-107. https://doi.org/10.29244/jmpi.2023.10.2.100