Budi, F. S., Fadhilatunnur, H., & Novandra, D. A. (2023). Pengaruh Blansir dan Tween 80 pada Pengeringan Busa terhadap Karakteristik Serbuk Seledri . Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 10(1), 24-32. https://doi.org/10.29244/jmpi.2023.10.1.24