Fitria, E., Hariyadi, P., Andarwulan, N., & Triana, R. N. (2018). Sifat Fisikokimia Pati Sagu Termodifikasi dengan Metode Oksidasi Menggunakan Natrium Hipoklorit. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 5(2), 100-108. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26229