Septiani, I., Nurwitri, C. C., Rahayu, W. P., & Indrotristanto, N. (2018). Penentuan Titik Kritis Risiko Mikrobiologi dalam Rantai Penyediaan Minuman Es di Jakarta. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 5(2), 80-87. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26226