Nurjanah, S., & Fathia, S. (2017). Aktivitas Antimikroba Ekstrak Jahe Kering Beku Terhadap Beberapa Bakteri Patogen. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 4(1), 8-15. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26420