Kusnandar, F., Hermeinasari, A., & Adawiyah, D. R. (2016). Pendugaan Umur Simpan Bumbu Kuah Bakso Serbuk dengan Metode Akselerasi. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 3(1), 10-17. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27568