Imam, R. H., Primaniyarta, M., & Palupi, N. S. (2014). Konsistensi Mutu Pilus Tepung Tapioka: Identifikasi Parameter Utama Penentu Kerenyahan. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 1(2), 91-99. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27862