Pandiansyah A, Asiah N, Ramadhan K, Ardiansyah A. Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Minuman Sari Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah. J. Mutu Pangan. 2024;11(2):71-77. doi:10.29244/jmpi.2024.11.2.71