Pradana A, Hermanianto J, Sugiyono S. Penggunaan TVP dan Aplikasi Pasteurisasi dalam Pembuatan Sosis Sapi Goreng di PT. X. J. Mutu Pangan. 2020;6(2):99-107. Accessed December 28, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/29168