Alfiyani N, Wulandari N, Adawiyah DR. Validasi Metode Pendugaan Umur Simpan Produk Pangan Renyah dengan Metode Kadar Air Kritis. J. Mutu Pangan. 2020;6(1):1-8. Accessed December 29, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/29169