Septiani I, Nurwitri CC, Rahayu WP, Indrotristanto N. Penentuan Titik Kritis Risiko Mikrobiologi dalam Rantai Penyediaan Minuman Es di Jakarta. J. Mutu Pangan. 2018;5(2):80-87. Accessed December 29, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26226