Wulandari N, Lestari I, Alfiani N. Peningkatan Umur Simpan Produk Santan Kelapa dengan Aplikasi Bahan Tambahan Pangan dan Teknik Pasteurisasi. J. Mutu Pangan. 2017;4(1):30-37. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26424