Kusnandar F, Hermeinasari A, Adawiyah DR. Pendugaan Umur Simpan Bumbu Kuah Bakso Serbuk dengan Metode Akselerasi. J. Mutu Pangan. 2016;3(1):10-17. Accessed December 28, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27568