Nova M, Kusnandar F, Syamsir E. Karakteristik Tekstur Brownies yang Dipanggang dengan Microwave dengan Penambahan Pati Termodifikasi. J. Mutu Pangan. 2015;2(2):87-95. Accessed March 19, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27456