Imam RH, Primaniyarta M, Palupi NS. Konsistensi Mutu Pilus Tepung Tapioka: Identifikasi Parameter Utama Penentu Kerenyahan. J. Mutu Pangan. 2014;1(2):91-99. Accessed December 28, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27862