Triana RN, Andarwulan N, Affandi AR, Wincy W, KemenadyKemenady E. Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil sebagai Emulsifier untuk Margarin. J. Mutu Pangan. 2014;1(2):137-144. Accessed March 27, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27463