Nisah, A. K.; Romauli, N. D. M. Pengaruh Blansir Dan Konsentrasi CMC Terhadap Karakteristik Sirup Kulit Kopi Robusta (Coffea Canephora). J. Mutu Pangan 2025, 12 (2), 169-177. https://doi.org/10.29244/jmpi.2025.12.2.169.