Husna, A. .; Palupi, N. S.; Kusnandar, F.; Sitanggang, A. B. Formulasi Serbuk Wedang Tahu Dan Pendugaan Umur Simpan Menggunakan Metode Kadar Air Kritis. J. Mutu Pangan 2024, 11 (2), 121-132. https://doi.org/10.29244/jmpi.2024.11.2.121.