Kusnandar, F.; Danniswara, H.; Sutriyono, A. Pengaruh Komposisi Kimia Dan Sifat Reologi Tepung Terigu Terhadap Mutu Roti Manis. J. Mutu Pangan 2022, 9 (2), 67-75. https://doi.org/10.29244/jmpi.2022.9.2.67.