Lioe, H. N.; Syah, D.; Defriana, A. Reduksi Purin Pada Emping Melinjo Melalui Pre-Treatment Perendaman Emping Mentah. J. Mutu Pangan 2019, 6 (2), 91-98. https://doi.org/10.29244/jmpi.2019.6.91.