Palupi, N. S.; Zhafira, N. R.; Nurtama, B. Optimasi Formula Tahu Lembut Instan Dan Rasio Air Rehidrasi Dalam Pengembangan Wedang Tahu Sebagai Pangan Fungsional. J. Mutu Pangan 2019, 6 (2), 63-71. https://doi.org/10.29244/jmpi.2019.6.63.