Triana, R. N.; Andarwulan, N.; Adawiyah, D. R.; Agustin, D.; Kesenja, R.; Gitapratiwi, D. Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Mi Dengan Substitusi Tepung Kentang. J. Mutu Pangan 2016, 3 (1), 35-44.