Masykur, S. F.; Adawiyah, D. R.; Hoerudin, H.; Hariyadi, P. Pengaruh Ukuran Partikel Tepung Kedelai Dan Konsentrasi Glukono Delta Lakton (GDL) Terhadap Sifat Fisik Tahu Instan. J. Mutu Pangan 2016, 3 (1), 28-34.