Muslim, N.S. et al. 2025. Optimasi Proses Maserasi Vanili (Vanilla tahitensis JW Moore) Kering pada Produksi Ekstrak Vanili Menggunakan RSM. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 12, 1 (Apr. 2025), 47–56. DOI:https://doi.org/10.29244/jmpi.2025.12.1.47.