Jayanti, M. et al. 2025. Optimasi Aktivitas Antioksidan Minuman Herbal Celup Berbahan Bunga Telang dan Serai. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 12, 1 (Apr. 2025), 1–13. DOI:https://doi.org/10.29244/jmpi.2025.12.1.1.