Yuniarsih, E. et al. 2019. Karakter Tepung Komposit Talas Beneng dan Daun Kelor pada Kukis. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 6, 1 (Apr. 2019), 46–53. DOI:https://doi.org/10.29244/jmpi.2019.6.46.