Mulyawan, Dian Indratmi, Erfan Dani Septia, Yusufa Alif Hidayat, Rovi Amallia Malikah. Potensi Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) dan Tanaman Mimosa pudica L. sebagai Edible Coating untuk Memperpanjang Masa Simpan pada Buah Apel: Potential of Kecombrang Flower Extract (Etlingera elatior) and Plants Mimosa pudica L. as an Edible Coating to Extend the Shelf Life of Apples. J Hort Indonesia. 2025;16(1):58-69. doi:10.29244/jhi.16.1.58-69