Purwaningsih, S., Garwan, R. and Santoso, J. (2011) “KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BAKASANG JEROAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis, Lin) SEBAGAI PANGAN TRADISIONAL MALUKU UTARA”, Jurnal Gizi dan Pangan, 6(1), pp. 13–17. doi:10.25182/jgp.2011.6.1.13-17.