“Karakteristik Sensori Dan Kandungan Gizi Es Krim Berbahan Bekatul Beras Hitam Dan Tepung Talas Beneng”. Jurnal Ilmu Gizi Dan Dietetik, vol. 5, no. 3, Sept. 2026, pp. 601-9, https://doi.org/10.25182/jigd.2026.5.3.601-609.