“Tren Penelitian Dan Perkembangan Tematik GABA Dalam Sistem Fermentasi Dan Roti: Analisis Bibliometrik”. Jurnal Ilmu Gizi Dan Dietetik, vol. 5, no. 3, Sept. 2026, pp. 618-34, https://doi.org/10.25182/jigd.2026.5.3.618-634.