“Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Sebagai Sumber Serat dan Antioksidan pada Flaky Crackers untuk Remaja: Substitution of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Flour for Fiber and Antioxidant Source in Flaky Crackers for Adolescents” (2022) Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik, 1(2), pp. 127–134. doi:10.25182/jigd.2022.1.2.127-134.