2025. Evaluasi Sensori dan Gizi Es Krim Berbasis Pisang Kepok–Porang sebagai Camilan Penderita Diabetes: Sensory and Nutritional Evaluation of Banana–Porang-Based Ice Cream as a Snack for Individuals with Diabetes. Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik. 4, 2 (Jun. 2025), 114–124. DOI:https://doi.org/10.25182/jigd.2025.4.2.114-124.